Pão Rápido de Calabresa

Simplesmente A-D-O-R-E-I esta receita!!! Nunca vi um pão tão fácil de fazer. A receita original ensinada pelo Chef Fábio Tineu no Programa TV Culinária, foi feita com Torresmo, mas como eu não gosto de torresmo resolvi fazer de Calabresa que também ficou MARAAAAAAA.... Vale a pena fazerrrrr!!!

Ingredientes:

- 7 xícaras farinha de trigo
- 2 tabletes fermento biológico para pão ou 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de óleo soja
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 200g calabresa cortada em cubos
- 3 xícaras de leite morno

Modo de Preparo:

1 - Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o torresmo e a farinha de trigo.

2 - Despeje o liquido batido em um bol, junte a farinha de trigo e misture tudo com uma colher até a massa ficar bem misturada em seguida coloque a calabresa reservando um pouco para salpicar por cima do pão.

3 - Divida a massa em duas partes e coloque em duas formas para pão de forma já untadas e polvilhadas com farrinha. Deixe descansar até que a massa tenha dobrado de volume.

4 - Aqueça o forno previamente por 5 minutos, coloque as formas no forno e asse em forno baixo 150º C por 15 minutos e depois aumente para 180º C e asse por mais 15 minutos

OBS: O meu demorou um pouco mais de tempo no forno (por volta de 40 a 45 min.). Vai depender do seu forno.

Espere esfriar um pouco e desenforme.

E aí, vamos fazer para o lanche de hoje?

Boa sorte!

Até a Próxima...

Bolo de Iogurte de Liquidificador

Lá estava eu de bobeira olhando os blogs de culinária, quando de repente me deparo com o Blog Chocorango! Amei! Muitas receitas maravilhosas e dentre elas achei uma super, hiper, mega, ultra fácil de Bolo de Iogurte que eu adoro!!! Então já viu né! Fiquei com vontade de fazer e FIZZZZZZZZ!!! Rs

Óima opção para tomar com um cafézinho... hummmm


Aí vai a receita:

Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pote (170g) de iogurte natural (usei o da Batavo de laranja, cenoura e mel - era o que eu tinha em casa também!!!)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó


Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Separe uma forma com capacidade interna de 3 litros, não é necessário untar nem enfarinhar.


2. No liquidificador, bata os ovos, óleo, açúcar e iogurte por uns 2 minutos. Coloque o a farinha de trigo em um recipiente e despeje a mistura do liquidificador aos poucos e vá mexendo. No final acrescente o fermento delicadamente.


3. Despeje a massa na forma  e asse por aproximadamente 30 minutos.


Dicas: Pode usar também o iogurte sabor mel! Já fiz uma vez com ele e ficou ótimo!


Rendimento: 12 porções (a minha rendeu mais porque fiz numa assadeira maior, por isso ele ficou mais baixinho).

Receita retirada do site: http://chocorango.blogspot.com.br/search?updated-max=2012-03-07T22:58:00-03:00&max-results=7

Torta Tentação de Chocolate com Côco

Oi pessoaaaalll...

Vamos nós para mais uma receita... Esta eu fiz para comemorar o "Niver" do meu Marido que foi ontem... Foi a primeira vez que testei a receita e fiz algumas adaptações nela, pois a receita original para mim não deu muito certo. Como na cozinha tudo gira em torno da criatividade e da imaginação, assim o fiz e ficou divina a torta. Espero que gostem!

INGREDIENTES:

MASSA:

1 xícara de Leite morno
3 ovos
4 colheres (sopa) de margarina derretida
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo:

Bata tudo no Liquidificador até ficar homogêneo (Eu bati à mão mesmo). Não se esqueça: Bater primeiros os líquidos e depois os sólidos.
Colocar em forma média retangular, untada com margarina e farinha de trigo. (Coloquei em uma forma quadrada de 30x30cm).
Assar por 40 minutos em forno médio (180°) pré-aquecido.

RECHEIOS:

Primeiro recheio:

- 1 lata e 1/2 de leite moça

- 300g de coco seco

- 2 caixinhas de creme de leite

Modo de Preparo: Misture tudo e coloque em cima do bolo já assado e frio. Reserve.

Segundo recheio:
- 400g de chocolate meio amargo
- 100ml de creme de leite
- 1/2 litro de chantily batido

Modo de Preparo: Derreta o chocolate (Derreti no microondas em potência média - 50, por 2 minutos, olhando a cada 1 minuto). Depois coloque numa batedeira junto com metade do o creme de leite (50ml), bata ,assim que endurecer um pouco, junte o restante do creme de leite (50ml) e bata novamente até formar um creme, desligue a batedeira e acrescente o chantily e misture delicadamente com um fouet ou colher. Coloque em cima do recheio de côco e leve ao freezer.

COBERTURA:

Ganache
- 1 lata de creme de leite (com o soro)
- 1 barra de chocolate meio amargo 180g (Eu usei 200g)


Modo de Preparo: Aqueça o creme de leite, desligue o fogo e acrescente o chocolate picado e mexa até derreter. deixe esfriar um pouco e cubra o bolo.

DECORAÇÃO:

Para decoração utilizei o chantilly e fiz placas com o chocolate derretido.

Comentários sobre a receita:

Bom, primeiramente fiz a massa do bolo e o recheio que assa junto com a massa que está na receita original da Comunidade Culinária do Orkut. Mas, a massa e o recheio demoraram para assar mais do que o previsto na receita e quando assou, a massa ficou pesada e dura. Horrível! 

Então resolvi fazer uma massa de bolo normal (retirada do site Receitas.com) e retirei o primeiro recheio da receita original. Fiz apenas com o segundo e terceiro recheio.

A torta ficou maravilhosa e não faltaram elogios. Rs.

OBS: Quanto mais gelada melhor ela fica. 

Espero que façam, pois vale à pena! Beijos.

Vejam como ficou:

Receita Adaptada da Comunidade: http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5679616133313878333

Bolo Formigueiro de Cenoura

Oi genteeeeee.... já estava com saudades... muita correria no dia-a-dia, que não me deixa postar as receitas com a frequência que eu gostaria, mas enfim, aí vai mais uma receita testada e aprovada, principalmente pelo maridão que adooooora Bolo de Cenoura!

E quer bolo mais fácil de fazer do que esse? Não existe!!! rs

Então, mãos à obra!

Ingredientes
- 2 cenouras médias raladas
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

- 3 colheres (sopa) de chocolate granulado ou gotas de chocolate

Cobertura:
- 1 copo de leite
- 2 colheres (chá) de margarina ou manteiga
- 5 colheres (sopa) açúcar cristal

- 4 colheres (sopa) chocolate em pó a gosto

Modo de Preparo
MASSA: Bater no liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos; Em uma vasilha misture o açúcar, a farinha de trigo e a maisena (todos peneirados) e acrescente a mistura dos líquidos que foram batidos no liquidificador. Por último acrescente o fermento em pó. Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos.

COBERTURA: coloque o leite, a margarina, o açúcar e o chocolate em pó em uma panela e leve ao fogo
baixo até a mistura adquirir uma textura de cobertura. 

Depois de pronto ficou assim:

Receita adaptada do site: http://cybercook.terra.com.br/bolo-de-cenoura-fofo-e-facil-de-fazer-na-comunidade.html?codigo=18568